Andalucía a fondo
Baeza vista desde la torre de la catedral
Andalucía / Jaén / La Loma y Las Villas
Patrimonio de la Humanidad · UNESCO 2003

Baeza

La ciudad de Machado, entre palacios y campos de olivos

Horarios y precios contrastados con fuentes oficiales el 3 de octubre de 2026

Foto: Josefo Ludovico · CC BY-SA 4.0

Días recomendados
1 día
Mejor época
Primavera y otoño
Desde Jaén
48 km · 40 min
Accesibilidad
Casco pequeño con cuestas
Sin coche
Bus y tren (Linares-Baeza)
En 30 segundos

Baeza es la hermana tranquila de Úbeda: una ciudad pequeña, de piedra dorada, donde en pocas calles se suceden la catedral, palacios góticos y renacentistas, una de las primeras universidades de Andalucía y el aula donde dio clase Antonio Machado. Se ve a pie en un día y se asoma a un valle infinito de olivos.

01
Todo a cinco minutos
El casco monumental es compacto: la catedral, Jabalquinto y la universidad están en la misma calle.
02
La Baeza de Machado
El aula donde enseñó entre 1912 y 1919 sigue como entonces.
03
El mejor atardecer
El Paseo de las Murallas mira al valle del Guadalquivir y a Sierra Mágina.
Ideal para: Amantes del arteLiteraturaEscapada en parejaOleoturismo
Dónde está

En el centro de la provincia de Jaén, a 10 km de Úbeda

Distancias en coche desde Baeza
  • Úbeda11 km · 16 min
  • Museo de la Cultura del Olivo12 km · 17 min
  • Estación de tren Linares-Baeza16 km · 20 min
  • Jaén capital48 km · 40 min
  • Cazorla54 km · 55 min
  • Granada129 km · 1 h 40 min
  • Córdoba136 km · 1 h 45 min
  • Madrid322 km · 3 h 45 min
Cómo llegar. En coche, por la A-316 (Autovía del Olivar), que une Jaén, Baeza y Úbeda. En tren, la estación Linares-Baeza está a 16 km, con trenes desde Madrid y el resto de Andalucía. En autobús, Alsa y el Consorcio de Transportes de Jaén conectan Baeza con Úbeda, Jaén y Granada.
Qué ver y qué hacer

Los imprescindibles, por orden de importancia

Lee lo básico de un vistazo o despliega cada lugar para ver su historia, qué no perderse, horarios, precios y nuestro consejo.

1

Catedral y Fuente de Santa María

La antigua mezquita convertida en catedral, reformada por Vandelvira, con una torre desde la que se ve todo el mar de olivos.

≈ 1 h7 € con torreSin reserva
2

Plaza del Pópulo

La plaza más fotogénica de Baeza: la fuente de los Leones, la Casa del Pópulo y la Puerta de Jaén.

≈ 20 minGratisOficina de turismo
3

Palacio de Jabalquinto y Santa Cruz

La gran fachada gótica isabelina de Andalucía y, enfrente, una iglesia románica del siglo XIII.

≈ 30 minGratisPatio: L–V por la mañana
4

Antigua Universidad y aula de Machado

Una de las universidades históricas de Andalucía y el aula donde Antonio Machado enseñó francés.

≈ 30 minCerrada los miércolesSin reserva
5

Paseo de las Murallas

Los «campos de Baeza» de Machado: un paseo llano sobre el valle del Guadalquivir, con Sierra Mágina enfrente.

≈ 30 minGratisAl atardecer
6

Museo de la Cultura del Olivo

Una hacienda olivarera histórica a 12 km de Baeza, con molinos antiguos y un jardín de variedades de olivo.

≈ 1 h 30 min11 €Mejor con reserva
Itinerarios

Tu ruta por Baeza, a tu medida

1Elige tu plan
2¿Qué te interesa más? Puedes marcar varias
3¿Cómo viajas?
    Abrir este día en Google Maps
    Actividades

    Visitas guiadas, tours y experiencias en Baeza

    Para ver Baeza con guía o sumar una experiencia a tu ruta. Cada una encaja en un momento del itinerario y aparece también en su parada.

    Precios orientativos «desde», consultados el 5 de octubre de 2026: el precio final es el que aparece al reservar. Algunos enlaces son de afiliado: si reservas a través de ellos recibimos una pequeña comisión, sin coste extra para ti.

    Dónde dormir

    Elige la zona antes que el hotel

    Baeza es pequeña: casi todo queda a pie. La decisión es entre dormir en un palacio del casco, en el centro moderno o entre olivos.

    Casco histórico

    Palacios convertidos en hotel a un paso de la catedral.

    A favor: sales y estás en la plaza de Santa María.
    En contra: calles estrechas y empedradas para llegar con coche.
    Ideal para: parejas y primera visita
    Centro, junto a la plaza de España

    El Paseo de la Constitución y su entorno, con tiendas y terrazas.

    A favor: más fácil llegar en coche, a cinco minutos de todo.
    En contra: menos encanto que dormir en un palacio.
    Ideal para: viajes en coche
    Entre olivos

    Haciendas olivareras a pocos kilómetros, en pleno campo.

    A favor: tranquilidad, espacio y el olivar a la puerta.
    En contra: necesitas coche para ir a Baeza.
    Ideal para: oleoturismo y desconectar

    Nuestra selección

    Precio orientativo por noche en habitación doble: € hasta 80 € · €€ de 80 a 150 € · €€€ más de 150 €.

    Fachada del Palacio de los Salcedo, BaezaPalacio
    Casco histórico · a 2 min de la catedral
    Hotel Cetina Palacio de los Salcedo
    Cuatro estrellas en un palacio gótico-renacentista que conserva elementos originales, cerca de Jabalquinto.
    4 estrellas€€
    Ver disponibilidad
    Foto: Jl FilpoC · CC BY-SA 4.0
    Palacio
    Casco histórico · a 50 m de la catedral
    Hotel Puerta de la Luna
    Cuatro estrellas en un palacio del siglo XVI, en la zona más antigua de la ciudad. Dentro está el restaurante Acebuche.
    4 estrellas€€
    Ver disponibilidad
    Con encanto
    Casco histórico · plaza del Sacramento
    YIT La Casona del Arco
    Casona tradicional en una plaza tranquila del casco, a pocos minutos a pie del Paseo de las Murallas.
    Casco histórico€€
    Ver disponibilidad
    Céntrico
    Centro · calle Concepción
    TRH Ciudad de Baeza
    Hotel de buena relación calidad-precio junto a la plaza de España, cómodo para llegar en coche.
    Centro€
    Ver disponibilidad
    Entre olivos
    Puente del Obispo · a 12 km
    Hotel Hacienda La Laguna
    En la misma hacienda olivarera que el Museo de la Cultura del Olivo, rodeado de olivares y junto a la Laguna Grande.
    Rural€€
    Ver disponibilidad
    Reserva con tiempo en Semana Santa, en la Feria de agosto y durante el Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza (finales de noviembre y principios de diciembre).
    ¿Baeza o Úbeda para dormir? Están a 10 km: elige la que tenga mejor precio en tus fechas y visita la otra de día.

    Algunos enlaces pueden ser de afiliado: si reservas a través de ellos recibimos una pequeña comisión, sin coste extra para ti. Nunca influye en lo que recomendamos.

    Qué y dónde comer

    Ochíos, virolos y aceite

    Ochíos rellenos de morcilla

    Ochío

    El pan de aceite y pimentón de Baeza y Úbeda. Pídelo relleno de morcilla o de chorizo.
    Foto: regaita · dominio público
    Bacalao a la baezana

    Bacalao a la baezana

    Uno de los platos propios de la ciudad, junto a la cazuela y la morcilla en caldera.
    Virolos

    Virolos

    El dulce más afamado de Baeza. También hay gachas dulces, pestiños y roscos de anís.
    Paisaje de olivar en Jaén

    Aceite de oliva virgen extra

    Baeza vive del olivar. Visita el Museo de la Cultura del Olivo y prueba el aceite nuevo de noviembre a enero.
    Foto: Veinticuatro de Jahén · CC BY-SA 4.0

    Cómo funciona la tapa aquí

    Como en toda la provincia, con cada bebida te ponen una tapa gratis. Pregunta siempre «¿qué hay de tapa?»: muchas veces se puede elegir.

    Otros platos de la tierra

    Pipirrana, andrajos, migas, cuarrecano, hornazo, lomo de orza y empanadillas de vigilia completan la cocina tradicional de Baeza.

    Dónde comer y tapear

    Precio orientativo por persona: € menos de 20 € · €€ de 20 a 40 € · €€€ más de 40 €.

    • Vandelvira1 estrella Michelin

      Cocina moderna con estrella Michelin, junto a las ruinas del convento de San Francisco.

      Plaza de San Francisco€€€Cómo llegar
    • AcebucheRecomendado Michelin

      Cocina actual con terraza, en el Hotel Puerta de la Luna. También aparece en la Guía Repsol.

      Calle Canónigo Melgares Raya, 7€€€Cómo llegar
    • Taberna Canela en RamaRecomendado Michelin

      Cocina tradicional a buen precio, a un paso de la catedral.

      Calle Comendadores€Cómo llegar
    • Taberna Casa AndrésDe los más valorados

      En el propio Paseo de las Murallas: perfecta para cenar después del atardecer.

      Paseo de las Murallas, 8€€Cómo llegar
    • La BarberíaTapas

      Bar de tapas en el centro, entre la catedral y la plaza de España.

      Calle Conde de Romanones, 11€Cómo llegar
    • Restaurante JuanitoClásico

      Un clásico de la cocina jiennense a la entrada de Baeza, en el hotel del mismo nombre.

      Avenida Alcalde Puche Pardo, 59€€Cómo llegar
    Historia, cultura y curiosidades

    De la frontera de Castilla a Patrimonio de la Humanidad

    1227Fernando III conquista definitivamente la ciudad y la mezquita pasa a ser catedral.
    s. XVINace la universidad y Vandelvira levanta catedral, conventos y palacios.
    1912Antonio Machado llega a Baeza para enseñar francés; se queda hasta 1919.
    2003La UNESCO declara Úbeda y Baeza Patrimonio de la Humanidad.

    ¿Sabías que…?

    “
    Antonio Machado llegó a Baeza en 1912, tras la muerte de su mujer, Leonor, en Soria. En sus siete años aquí escribió algunos de sus poemas más conocidos sobre los campos de Baeza.
    “
    Baeza fue una de las primeras ciudades de Andalucía en pasar a manos castellanas, y en 1227 su mezquita se convirtió en catedral.
    “
    En 2026 el Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza cumple 30 ediciones: se celebra del 21 de noviembre al 8 de diciembre.
    Tradición

    La hoguera de San Andrés

    Cada noviembre, Baeza celebra las Fiestas del Concejo y la festividad de San Andrés con su tradicional hoguera. La tradición local vincula esta fiesta con la conquista de la ciudad por Fernando III, y es una de las celebraciones más antiguas del calendario baezano.
    Fiestas y eventos

    El calendario de Baeza

    • Semana Santa: de Interés Turístico Nacional.
    • Cruces de Mayo: el primer fin de semana de mayo.
    • Feria de agosto: en honor a la Virgen del Alcázar, patrona de Baeza.
    • Romería de la Yedra: el primer sábado de septiembre.
    • Fiestas del Concejo y San Andrés: en noviembre.
    • Festival de Música Antigua: de finales de noviembre a principios de diciembre.
    Consejos prácticos

    Lo que conviene saber antes de ir

    Dónde aparcar

    Aparcamiento gratuito en la calle Jurado, junto al casco histórico: abierto las 24 horas, todos los días del año. Desde allí todo queda a pocos minutos a pie.

    Cómo moverse

    A pie: el casco monumental es pequeño. A Úbeda hay autobús varias veces al día (10 minutos). La estación de tren Linares-Baeza está a 16 km: de allí, taxi o autobús.

    Hora con menos gente

    Entre semana, por la mañana. Los fines de semana y puentes llegan más visitantes, sobre todo de 11:00 a 14:00, cuando coinciden los grupos que visitan Úbeda y Baeza en el mismo día.

    Plan B: lluvia o calor

    Encadena interiores: la catedral, la Antigua Universidad, el Museo de Baeza y el Museo de la Cultura del Olivo. En verano, el Paseo de las Murallas, mejor a última hora.

    Errores que evitar

    Ir un miércoles sin saber que cierra el aula de Machado. Esperar ver el patio de Jabalquinto en fin de semana. Meter el coche en el casco: deja el coche en la calle Jurado.

    Movilidad reducida

    El Paseo de las Murallas y la plaza del Pópulo son llanos; el entorno de la catedral tiene cuestas y empedrado. Cerca de la oficina de turismo hay plazas de aparcamiento reservadas.

    Oficina de Turismo

    Plaza del Pópulo (Casa del Pópulo) · 953 77 99 82. De lunes a viernes, de 9:00 a 19:30; sábados, domingos y festivos, de 9:30 a 15:00.

    Mejor época

    Primavera y otoño. En verano se superan con facilidad los 35 °C por la tarde. De noviembre a enero es la cosecha de la aceituna, y Baeza huele a aceite nuevo.

    Úbeda y Baeza en un día

    Se puede, pero con prisas. Si solo tienes un día, haz Baeza por la mañana y Úbeda por la tarde, y guarda el atardecer para la Redonda de Miradores de Úbeda.
    Desde aquí

    Escapadas cercanas

    Plaza Vázquez de Molina, Úbeda
    Úbeda11 km · 16 min · la ciudad hermana
    Laguna Grande entre olivares
    Museo de la Cultura del Olivo12 km · 17 min · oleoturismo
    Catedral de Jaén
    Jaén capital48 km · 40 min · catedral y castillo
    Cazorla con el castillo de la Yedra
    Cazorla y su sierra54 km · 55 min · naturaleza
    Preguntas frecuentes

    Dudas antes de ir

    ¿Cuántos días necesito para ver Baeza?

    Un día completo es suficiente para lo esencial. Con dos días puedes sumar Úbeda, a 10 km, y con tres, Cazorla y su sierra.

    ¿Cuánto cuesta entrar en la catedral de Baeza?

    La entrada general cuesta 7 € e incluye audioguía, la subida a la torre y una experiencia de realidad virtual. Los menores de 13 años entran gratis.

    ¿Se puede visitar el aula de Antonio Machado?

    Sí, en la Antigua Universidad. Abre todos los días de 10:00 a 13:30 y de 16:00 a 19:00, salvo los miércoles.

    ¿Baeza o Úbeda? ¿Cuál es mejor?

    Son complementarias y están a 10 km. Baeza es más pequeña y recogida; Úbeda, más monumental. Si puedes, dedica un día a cada una.

    ¿Dónde aparcar en Baeza?

    Hay un aparcamiento gratuito abierto las 24 horas, todo el año, en la calle Jurado, junto al casco histórico.

    ¿Se puede llegar en tren?

    Sí, a la estación Linares-Baeza, a 16 km de la ciudad. Desde allí hay que seguir en taxi o en autobús.

    Información contrastada el 3 de octubre de 2026
    Fuentes: Turismo de Baeza (Ayuntamiento), web oficial de la Catedral de Baeza, Junta de Andalucía, Museo de la Cultura del Olivo, Red de Ciudades Machadianas, Guía Michelin y Guía Repsol. Los horarios pueden cambiar en festivos: confírmalos antes de ir.
    Fotos de Wikimedia Commons: Josefo Ludovico, Axel Cotón Gutiérrez, Jl FilpoC, Falling Outside The Normal Moral Constraints, Benjamin Smith, Falk2, Fernando, Zarateman, Martin Haisch, Daniel Villafruela, Veinticuatro de Jahén, regaita y JnCrlsMG (licencias CC BY-SA 2.0, 3.0 y 4.0, CC BY 2.0 y 3.0, CC0 y dominio público). Mapas: © MapTiler y © colaboradores de OpenStreetMap. Distancias: OSRM.
    Ver itinerario